國產石斑夯！中華海洋生技趁勢推石斑魚冷凍料理包

疫情壟罩，自煮商機的崛起，再加上中國禁止石斑魚進口後，間接帶動國人吃石斑風潮，中華海洋生技公司就趁勢推出石斑魚的冷凍料理包，從養石斑到做成料理包，層層關卡都不馬虎，就希望就新鮮好吃的石斑魚料理，抓牢饕客的胃。

料理包放進鍋裡，隔水加熱，短短幾分鐘，等水沸騰後，就可以剪開包裝，青花椒龍虎斑魚片粥，倒入碗中，鮮魚香立刻撲鼻而來，大口吃下滿滿的海味，即使0廚藝，在家也能變身料理達人！

中華海洋生技公司食部總監陳偉剛：「我們的設計就是零廚藝也可以，很輕鬆的享用這樣的調理包，但是又像在餐廳或者是媽媽煮的一樣，它只要隔水加熱剪開倒出來，其實就可以完整的一餐了。」

看準疫情壟罩，自煮商機的崛起，加上中國片面禁止石斑魚進口後，間接帶動國人吃石斑風潮，業者趁勢推出料理包，除了將石斑做成粥、和濃湯外。更推出龍虎班菲力和龍虎斑魚排，讓愛吃肉的民眾，能大啖大塊魚排過過癮。

中華海洋生技公司總經理王玉玲：「在疫情之前我們就開始做這個料理包的規劃，因為這確實是在大家生活型態的轉變下面，去催生出來的產品那當然我們從源頭，我們自己家養殖的魚它就是非常的安全。」

為了養石斑魚，中華海洋生技特地引入海水，並加入製劑，除了穩定水質，也讓魚少了腥味，之後撈起做成料理包後，也要快速低溫冷凍保持鮮度，每個環節做到滴水不漏，希望能用這一包包的鮮魚料理包，抓住這波疫情宅商機！

（民視新聞／呂中漁、黃鈺淳 台北報導）

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