就地取材做料理！英國人妻在國外巧手做道地客家菜　完美複製佳餚網讚翻

影音中心／鍾如婷報導

台灣因為包容和多元的民族性，各式風味的料理應有盡有，像是閩南菜、客家菜、原住民菜、異國料理都能在台灣找到，每種菜色也都有各自的愛好者，像是嫁來台灣、擅長料理的英國人妻Amy，就非常喜愛味道較濃烈的客家菜，甚至喜歡到想分享給英國的家人們，還特地在英國就地取材，找到能夠替代或是原食材，按照網路上的食譜教學，完美複製了3樣客家料理，讓妹妹和妹婿吃了讚不絕口，而網友們對於Amy的巧手也是驚嘆不已，直誇她是「料理界的高手」。

英國人妻Amy擅長做菜，嫁來台灣後在台經營應式餐館，不過本身喜愛台灣菜色的她，從不放過品嘗各種料理的機會，近日她回到英國與家人團聚，還特地準備了客家小炒、菜脯蛋、鹹豬肉等3樣客家料理除了自己從台灣帶來料理米酒外，其他材料都是在英國採買的，Amy表示僅有豆腐乾與台灣的豆腐乾外觀不大相同，還有白醋以麥芽醋替代外，其他大致上都和台灣一樣，所有的食材在經過她的巧手料理，最後也完美複製了她心中所想的菜色，雖然是初次嘗試做客家菜，Amy做出的成品仍看起來有模有樣，妹妹和妹婿吃了後更是直喊：「太好吃了！」更表示會想再吃，讓Amy相當地開心。

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