水果切掉發霉部位繼續吃? 顏宗海:不建議
2022-08-01 11:14
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水果發霉部位，切掉可以繼續吃嗎？毒理專家招名威今天呼籲千萬不要捨不得，尤其老人、幼童抵抗力較低，更不該吃！長庚醫師顏宗海也提醒，小心看不見的菌絲！
水果發霉部位，切掉可以繼續吃嗎？毒理專家招名威今天呼籲千萬不要捨不得，尤其老人、幼童抵抗力較低，更不該吃！長庚醫師顏宗海也提醒，小心看不見的菌絲！
顏宗海指出，很多人會選擇把發霉部位切掉，但恐怕其它部位仍有看不見的菌絲，另外像是發霉的堅果類食物，發霉恐怕會釋放黃麴毒素，吃多了肝會出問題！
（民視新聞／李世宸 宮仲毅 新北報導）
【原文出處】：水果切掉發霉部位繼續吃? 顏宗海:不建議
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