創意海鮮冰品登場！吃過海膽.烏魚子冰淇淋嗎

熱浪來襲，剉冰和冰淇淋是不少民眾的愛！你能想像，平常買來配蒜苗和蘿蔔的烏魚子，竟有業者大搞創意加進牛奶冰淇淋中，還有另一家餐飲業者利用成本優勢，從北海道進口海膽，搭上香草冰淇淋，滋味如何，一起品嚐。

烈日當頭，不少人選擇吃冰消暑，有餐飲業者利用低成本優勢，從北海道引進海膽，加在香草冰淇淋上還撒上金箔相當吸睛，業者陳泱旭說新品開賣沒多久，業績明顯成長約三成左右，試吃民眾告訴我們口感鹹甜混合相當特殊，另外也有迪化街賣烏魚子的業者，把烏魚子和牛奶冰淇淋加在一起，整碗冰淇淋都是純手工，業者李日勝說因為烏魚子是手工的根本沒有腥味，乳製品反而能增加口感。

（民視新聞／葉為襄　李奇　台北報導）

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