進補食材隨手撿？達人戶外猛捉野生鱉　狂嗑現宰料理嗨喊：全身都是寶

影音中心／曾子馨報導

寒冷的冬天是許多人進補的好時機，除了薑母鴨、羊肉爐及麻油雞等，相較之下較少見的「鱉」，同樣也是滋養補身的好食材之一。具有豐富捕獵經驗的達人YouTuber「黃小四」曾捕捉過魚虎、多線南蜥等多樣物種，日前他來到野外活捉野生鱉，以矯健的身手捕獲多隻鱉，更直接將它們現宰制成美味的進補料理，吃的津津有味的他甚至嗨喊「鱉全身都是寶」。

相當具有補獵經驗的黃小四表示，當快要下雨時，許多鱉害怕被大水沖走會進到灌溉水溝，於是當天他來到該處活捉野生鱉，一進到灌溉水溝便發現許多生物，像是吳郭魚、鯽魚及垃圾魚等，接著黃小四以迅雷不及掩耳的速度，帶第一個地點捕捉了5隻野生鱉，隨後再轉移到另一個地點，繼續狂抓4隻鱉，同時他還分享，當手指被鱉咬不不放時，可以將鱉放進水中，如此一來它就會鬆開嘴巴並溜走。總共捕獲的9隻鱉，最後透過廚師朋友的好手藝，變身兩道進補佳餚，現捉現宰的美食，讓黃小四吃得津津有味，嗨喊「鱉全身都是寶」，對肉質也是讚不絕口。

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