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「少量多餐才能瘦」是迷思！　專家：規律三餐瘦身更有成效

2023-02-04 17:37

結束大吃大喝的春節假期，不少人後悔沒能擋住美食誘惑，過完節腰圍又大了一圈？臺中慈濟醫院代謝及減重中心主任李旻憲提供減重秘法「規則三餐加選對食物」，充份運用「攝食產熱效應」就可以讓自己低調瘦下來。

【健康醫療網／記者王冠廷報導】結束大吃大喝的春節假期，不少人後悔沒能擋住美食誘惑，過完節腰圍又大了一圈？臺中慈濟醫院代謝及減重中心主任李旻憲提供減重秘法「規則三餐加選對食物」，充份運用「攝食產熱效應」就可以讓自己低調瘦下來。

吃對食物　提高代謝率、促進燃脂

李旻憲主任指出，很多人都誤以為「少量多餐才能瘦」，其實是減重迷思。他說，很多文獻都顯示，拉長時間分開吃下完整餐點的總熱量，跟規律三餐的瘦身效果差不多；但複合式飲食的規律三餐，具備蛋白質、脂質與醣類三大營養素與飽足份量，吃對食物更能發揮「攝食產熱效應」瘦身又暖和身體。

規律三餐　「攝食產熱效應」高

李旻憲主任解釋，「攝食產熱效應」指的是身體攝取食物產生熱量，引起消化吸收、儲藏及代謝等作用，造成能量消耗增加，產生較多熱能，並從體溫散發使用掉。他進一步說明，「攝食產熱效應」佔人體每日總消耗熱量其中一成，研究發現，攝取相同種類和份量食物下，規律三餐比頻繁進食、少量多餐的人「攝食產熱效應」相對較高，養成吃對食物、規則三餐習慣，長久下來可以幫助人體消耗熱量。

此外，無糖茶、咖啡等飲品富含兒茶素與咖啡因，若搭配飲食控制與運動可有助於提高代謝率與促進燃脂。