寶林「廚師手部」驗出米酵菌酸？　北市衛生局：事關檢調不便發言

即時中心／林捷庭報導

寶林食物中毒案累計29例，台北市政府委託台大法醫研究所就3月24日環境及生物跡證採樣，昨晚證實驗出米酵菌酸陽性，北市衛生局長陳彥元今（2）日說明，他認同衛福部長薛瑞元表示粿仔條仍是最高可能性，只是台大法醫所就現場人員手部樣本驗出陽性是直接相關證據。至於是否是「廚師」的手驗出米酵菌酸？陳彥元表示，這部分與檢調調查有關，未得檢調允許前不便作統一發言。

陳彥元上午在記者會表示，坊間的訊息不一定正確，北市衛生局3月24日稽查就採了環境跟生物跡證，也成為這次最直接證據，不是到處流傳的26日才採集，這些都有記錄可以澄清。

衛福部長薛瑞元上午受訪表示粿仔條仍有非常高可能性，對此，陳彥元表示，這是非常有科學性的判斷，各位看到只是採生物跡證，但疫調人員同時會進行飲食調查，也就是所謂流行病學調查，針對通報食物中毒的每位個案，如果本人無法回答，則會透過家屬去調查，究竟這段期間內吃過什麼、到寶林點了什麼。

陳彥元表示，先前發生案例大家都共同吃過粿條，部長（薛瑞元）也相當清楚，經過這樣調查，粿條當然是最高可能性，科學上都是會判斷哪一個或然率最高，這點判斷上是沒有疑義的。

陳彥元指出，北市衛生局亦認同粿仔條可能性最高，但是如果出現相關直接證據，就像這次我們調查人員第一線所採集到手部樣本，竟然驗出了所謂米酵菌酸毒素，這是很直接的證據，也呼應衛生局跟中央的判斷，包含部長薛瑞元上午的說法。

記者追問，如果廚師手部本身已經被驗出米酵菌酸，是否可初步認定食物遭汙染？

陳彥元回應，既有的相關報告可能會與檢調調查有相關，很多訊息可能不便在這邊揭露。也要透過檢調允許北市府才能做統一發言，所以上述問題他無法回答。

北市警察局長張榮興補充，關於調查進度，都是從保存監視器去做現場還原，外界所關心的烹煮、儲存等環節都是調查重點，目前都在偵查當中。為配合檢方偵查動作，對於前述問題應該會有一些結果出來，如果有具體行動會再跟各位報告。

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