青菜清燙和火炒「價差60元」超無解？內行曝3大原因：是技術活 ！

生活中心／陳致帆報導

許多店家因料理方式不同，青菜也會有一定的價差，近日就有一名網友發文表示，「台灣無解謎團之一，燙青菜40元，炒青菜100元，到底為什麼？」同樣是青菜，為何因料理方式不同，價格就差了兩倍之多，貼文曝光後，也立刻吸引大批網友熱烈討論。

一名網友日前到某小吃店用餐，點了一份炒青菜，價格為100元，他指出「我自己也會下廚，吃起來跟我自己炒的也沒啥差別啦，所以很迷惑，而且有些燙青菜會加肉燥，說實話我覺得比炒青菜複雜許多」，讓他不禁疑惑，「台灣無解謎團之一，燙青菜40元，炒青菜100元，到底為什麼？」貼文曝光後，也引發網友熱議。

網友們紛紛指出，炒青菜之所以比較貴，有3大原因，分量、成本、廚師的功力，「分量不一樣」、「炒青菜是技術活」、「油蔥薑蒜鹽外加炒功=60元」、「不用油？不用人工？不用經驗？」「炒的有油氣，而且份量比較多，也比較好吃，正常的」、「炒菜是門技術，不是每個人都會，燙青菜水滾個2、3分鐘就熟了」。

也有網友直接列出其他相似料理舉例說明，「照你這樣說，為什麼水煮蛋10元，蔥蛋50元，就是台灣第二大謎團囉」、「謎團，水煮玉米跟烤玉米啊」、「泡麵跟炒麵還是有差的」、「這個迷堪比自助餐算錢」。

【原文出處】：青菜清燙和火炒「價差60元」超無解？內行曝3大原因：是技術活 ！