餘震超過300次！營養師曝地震防災包「6大準則」：打開即食最重要

生活中心／林孟蓉報導

台灣花蓮外海昨（3）日上午7點58分發生規模7.2大地震，全台各地都能感受到明顯搖晃，後續更是大小餘震不斷，讓不少地區都傳出嚴重災情。氣象署預告，未來3、4天還會有餘震發生，民眾千萬得要小心留意。營養師高敏敏分享，關於地震防災包的6大準備守則，要放進包包裡的食物，建議要能夠「打開即食」，而且無須其他工具加熱，才能在危急時刻發揮作用。

7.2強震剛發生，花蓮市有多棟建築物倒塌，還有民眾受困其中，也有人不幸罹難。對此，許多民眾也開始著手準備地震包，以備不時之需，營養師高敏敏在臉書分享，準備地震防災包要遵守「6大準則」，分別為：耐存放食物、常溫保存、清淡食品、不需烹煮、方便攜帶、不易引起過敏。高敏敏表示，簡單來說就是要準備「打開即食」的食物，而且要準備3天以上的量，並定期檢查食物是否過期。

地震包的食物也要兼顧營養，高敏敏點出，準備的食物要包含主食、蛋白質及蔬果，還要有充足的水分。她表示，主食可以優先準備吐司、麵包、蘇打餅乾，次要選擇為泡麵、玉米罐頭、麥片。另外，蛋白質可以鞏固免疫力、維持人體機能，在防災時相當重要，建議優先準備豆乾、保久乳，次要可以準備冷凍毛豆、調理包、鮪魚罐頭。

另外，高敏敏提醒，富有膳食纖維、維他命C的蔬果也要記得準備，可以幫助抗發炎，可以優先選擇小黃瓜、香蕉、蘋果、蔬果汁，次要選擇蘑菇罐頭、番茄罐頭、鳳梨罐頭。除了食物外，也要記得補充水分，每人每天至少要補充3公升的水，另外也可以在地震包放上巧克力、堅果棒、小包的鹽巴、糖果。高敏敏最後提醒，如果家中有長輩、小孩，也要考慮到他們的咀嚼能力、飲食禁忌，準備正確的防災食物。

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