東區一碗麵80元被嫌貴!老闆公開成本怒回「活在清朝?」網氣:有夠可憐
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生活中心/綜合報導 台灣物價近年來有感飆升,雖然基本工資有調漲,但增速卻不及物價上漲的速度。近期有位網友分享台北東區某家麵店的公告,上面說明不少人以為店內的榨菜肉絲麵成本18元賣80元、沙茶肉燥乾麵成本20元賣70元,「老闆賺死了」,但事實上一個客人到店的成本就高達65.9元,讓麵店老闆忍不住直言「幾乎是靠湯跟小菜在活!」,貼文曝光後引發熱議。
生活中心/綜合報導
台灣物價近年來有感飆升,雖然基本工資有調漲,但增速卻不及物價上漲的速度。近期有位網友分享台北東區某家麵店的公告,上面說明不少人以為店內的榨菜肉絲麵成本18元賣80元、沙茶肉燥乾麵成本20元賣70元,「老闆賺死了」,但事實上一個客人到店的成本就高達65.9元,讓麵店老闆忍不住直言「幾乎是靠湯跟小菜在活!」,貼文曝光後引發熱議。
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有網友在PTT以「有沒有麵店老闆氣到貼海報嗆的八卦?」為題發文並上傳一張公告照片,上面寫到「台灣的兩種數學」,第一種「客人的數學」榨菜肉絲麵成本,榨菜肉絲5塊+麵1球8塊+青菜油蔥蔥花3塊+高湯2塊=18塊,老闆賣80塊,另外沙茶肉燥乾麵成本,沙茶醬1元+肉燥8元+麵1球8元+油蔥蔥花青菜3元=20塊,老闆賣70塊。麵店老闆反諷「老闆賺死了,一定開超跑住豪宅,賺麼多還一直漲價,真是貪得無厭!」
麵店老闆也分享第二種數學公開人事成本,「老闆的數學」房租X萬+人事28萬+勞健保3萬+水電3萬+雜支1.5萬=43.5萬。一個月開22天,日來客300,人事成本435000÷22÷300=65.9元,「一個客人進門坐下來,點什麼先不說。食材先不論我的成本就是65.9元」如果只賣榨菜肉絲麵、沙茶肉燥乾麵都是虧損,麵店的食材成本約佔了月營業額的4成半,「一碗牛肉乾拌麵我只賺2塊。幾乎是靠湯跟小菜在活!這樣解釋您還會覺得老闆賺您很多嗎?!」。
老闆提到「昨天還在被客人嫌貴,拜託人客你是活在前清時代嗎?這裡是東區市中心!這幾年物價漲多少?!房租漲多少?!人事又漲多少?!你是都沒聽說耳聞嗎?」,並強調「還是你也是只准我調薪別人都不可以漲價的慣客人嗎?」。
貼文曝光後引發熱議,網友們怒回「其實老闆沒錯啊,嫌貴可以不要吃」、「客人和老闆之間要取得平衡真的很難」、「老闆有夠可憐,錢太難賺了」、「在東區開店喔,同情老闆」、「嫌貴的應該自己煮看看,連市場菜也很貴」、「我偶爾也會碰到這種客人,我只會回他不然你開一間試試看?」也有同樣是賣小吃的店家表示「吃米不知道米價」、「客人都只看表面不懂業者付出的有多少!」