寶島才有？台灣人消暑甜點鹼粽冰　「口感軟Q彈牙」讓英國人妻超驚豔

影音中心／鍾如婷報導

即將迎來傳統節慶「端午節」，吃膩每年都會吃的熱呼呼粽子，不妨可以考慮換新口味。日前嫁給台灣老公、來自英國的Amy，分享她在台灣觀察到的「台人獨特消暑甜點」，在她所介紹的甜點中，除了有像麵條感的綠豆米苔目冰、台灣高山特產愛玉冰、料多味美的刨冰，還有用鹼粽製成的鹼粽冰，每款都讓她覺得特別，而向來吃慣鹹粽子的她，第一次吃到鹼粽做成的冰，軟Q彈牙的特別口感，也讓她感到相當驚豔。

英國人妻Amy在台灣開設餐廳，對於做甜點相當擅長的她，近日分享了她在台灣所觀察到的「台人獨特消暑甜點」，她表示台灣人有許多的甜點，都是台灣才看得到，有些則是英國沒有的，她最先吃的是鹼粽冰，由Q彈的鹼粽切塊，再配上小湯圓和剉冰、糖水，獨特的吃法讓她前所未見，她也指出這個產品讓她覺得老闆很厲害，因為他將粽子和冰，兩種台灣人愛吃的東西混合在一起。

接著Amy又嘗試了綠豆米苔目冰，她表示如果跟她說麵做的甜點，她可能會無法接受，但是直接試吃她覺得很不錯，吃完米苔目冰後，Amy還吃了水果刨冰，超大碗的刨冰，讓她覺得有夏天的感覺，她也指出台灣有許多夏天賣冰、冬天賣熱料理的店，與英國有很大的不同。

最後Amy嘗試的是愛玉冰，她也特別提到愛玉是台灣高山才有的產物，讓她覺得非常的新奇，老闆還告訴她真假愛玉會有所差別，就是真的愛玉會融化，化學愛與則不會，Amy最後也表示雖然吃了很多台灣傳統的冰，她自己仍會想念英國的奶昔，因為那個是媽媽從小會做給她吃的東西，是她在台灣都沒有找到的，想吃的時候都只能自己製作。

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