端午將至粽子買氣強強滾　南門市場、高雄名店湧排隊人潮

財經中心／綜合報導

端午要到了，粽子買氣強強滾，民眾趁著連假第一天（8），出門選購粽子，台北南門市場湧現買粽子人潮，店家忙得不可開交。而高雄有民眾怕買不到"米其林必比登"推薦的菜粽，天還沒亮就到店排隊，長長人龍綿延好幾公尺。

長長人龍，從店內排到店外，還有民眾出動板凳，端午連假第一天，高雄排隊名店"菜粽李"，湧現滿滿排隊人潮。菜粽李粽店員工:「我們都採現場購買。」店家的手，忙到沒停過，高雄菜粽李，在地飄香超過一甲子，2022年 2023年 入選米其林必比登推薦名單，且銅板價就吃的到，饕客透露，六點半開店，不到九點就賣光光，有人天沒亮就來排隊。記者：「您今天幾點來？」民眾：「五點。」記者：「那您今天有預計要買多少個嗎？」記者：「一串。」民眾:「五點四十，端午節每年都會來買，因為我從年輕吃到現在。」

買氣同樣強強滾的還有台北南門市場，店家攤位上琳琅滿目，南部粽、北部粽通通都有，店員忙進忙外，而每年端午網友吵翻天的南北部粽子，民眾究竟喜歡哪一種？民眾：「南部粽，南部粽比較有味道。」民眾：「北部粽會比較偏硬一點點，因為南部粽有比較不符合，北部人的口味，就是比較太軟了太軟爛了。」億長御坊黃佳卉：「像南部粽的話，您喜歡吃水煮的話就是南部粽，那您如果說喜歡吃米Q一點的話，就是北部粽那這兩種粽子，都是我們賣得最好的。」

南北部粽大不同，北部粽先炒熟米和餡料，包裹再蒸熟，南部粽包生米及全熟餡料，用水煮熟，用料部分北部粽用長糯米，南部粽使用圓糯米，就連搭配的醬料也大有不同。各種口感都有擁護者，每個口味都很熱銷，店家訂單接不完。億長御坊  黃佳卉:「今年粽子買氣超好的，像我們到昨天晚上都還在趕粽子，因為包到來不及賣不夠了，就像平常的話就十個人力，然後像端午節差不多二十五個左右，對，還是不夠用。」記者：「在人力上有多準備一點人力嗎？」合興糕糰  任太太：「多兩倍。」端午節粽子買氣飆漲，不過，醫師提醒，粽子糯米難消化，民眾過節吃粽子還是要適量，免得引起腸胃不適。

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