台日友好！簽屬合作備忘錄「齊開發抗高溫香菇」2策略提升台灣競爭力

生活中心／綜合報導

受到全球暖化影響，台灣香菇的年產值不斷減少，從2018年的86.61憶，2023衰退到只剩66.15億，為了提升競爭力，在農業部的見證下，新社農會和日本森產業，以及第一名店簽署合作備忘錄，共同研發抗高溫的香菇菌種。

新社農會總幹事羅文正，在農業部次長胡忠一的見證下，和日本森產業代表森雄一郎，以及居中牽線的第一名店總經理王維君，共同簽署合作備忘錄，透過台日合作一起找對策，台日人員可以互相訪問，交流技術，提升台灣的競爭力。農業部次長胡忠一：「所以我們希望藉由這一次的，台日雙方的品種共同的開發，還有經營管理模式的改善，可以來讓我們的經營管理的方式，技術能夠提升，那另外可以研發出耐熱的新品種。」

森產業董事森雄一郎：「讓台中新社的香菇產量增加，我們的菇農收益能夠增加，那香菇的產業能夠更向上來發展，那我也期待未來可以透過這個共同的研究開發，能夠發展出抗高溫的一個品種。」香菇最適合的溫度是20-30度，不過，因為全球暖化的影響下，2018年台灣香菇年產值，高達86.61億，不過2023，只剩66.15億，就連太空包生產量，也減少100公克。

第一名店總經理王維君：「他們想要來拜訪台灣的香菇基地，我們就特別來介紹讓他來拜訪新社，森產業公司呢也有機會讓新社區的總幹事，羅總幹事率隊去拜訪他們的總部，然後了解到有關更多的，日本的這個香菇的技術。」台灣將引進日本抗高溫菌種，研發適合台灣氣候的新品種，增加農民收益。

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