保健食品吃對時機嗎？專家：提升吸收「這1種」可和油脂食物一起吃

生活中心／林靜芬報導

現代人的飲食習慣，尤其是在快節奏的生活中，往往缺乏營養均衡。加工食品、快餐和高糖、高脂肪的食物普遍存在，而新鮮蔬果、全穀類、蛋白質等營養豐富的食物攝入不足。這樣的飲食模式容易導致人體缺乏某些維生素、礦物質和其他重要營養素。健康食品，如維生素補充劑、礦物質片和特定功能性食品，能幫助填補飲食中的這些營養空缺。

李婉萍營養師認為，現代人普遍都有食用保健食品的習慣，但食用時機是非常重要的！輕則吸收率不高、嚴重可能還會傷胃。營養師針對保健食品食用時機也提出建議。

維他命C飯後吃

維他命C又稱為抗壞血酸、是酸性的，所以不建議空腹吃，容易傷胃。衛福部建議每日攝取量：100-2000mg。

葉黃素飯後吃

葉黃素屬於脂溶性營養素，和含有油脂的食物一起吃，能提升人體吸收的利用率，衛福部建議每日攝取量：6-10mg。 

B群依個人需求

B群屬於水溶性營養素，一般無限制，可以針對個人需求服用。想要提神早上服用 (B1)，想要改善睡眠睡前服用 (B6)。

益生菌依各家廠商建議

益生菌可以順利抵達腸道不被分解，所以不論何時都能食用，服用時間依各家廠商建議，就會是最好的囉！

魚油飯後吃

魚油屬於脂溶性營養素，食物中的脂肪會提高人體吸收度，FDA建議每日攝取量：不超過2000mg。

膠原蛋白空腹吃

膠原蛋白沒有其他食物競爭，小腸可以先吸收，若有其他食物有可能降低吸收度，搭配含維他命C的水果吃，有加乘效果！

民眾選擇吃健康食品來補充營養的原因多樣，從應對飲食中的營養不足，到追求身體健康、提高免疫力、特定的健康需求等。儘管健康食品能幫助填補營養空缺，但均衡的飲食仍然是保持健康的基礎，應該與健康的生活方式結合，而非完全依賴補充劑來維持身體的正常功能。

【原文出處】：保健食品吃對時機嗎？專家：提升吸收「這1種」可和油脂食物一起吃