香似龍涎仍釅白，味如牛乳更全清，這是文豪蘇東坡讚美芋頭美味的詩句，以純白的顏色形容芋頭的色澤，又用珍貴的香料比喻芋頭的香氣，還用牛奶比喻芋頭嘗起來的滋味香濃不膩口，可見芋頭在古早時期就已經是人們眼中無與倫比的美味，芋頭除了入菜，也可以成為各式甜食的主角，無論時代如何變遷，芋頭總能讓人吃在嘴裡，甜在心裡。在品嘗美味芋頭的同時，也一起來了解芋頭農民們與美味專家是如何辛勤呵護與用心守住那傳統美味。
2019
共24集