台灣是水果王國,盛產之下,入菜做料理也演變成一樣特殊的飲食文化。日治時期日本人將百香果引進台灣栽種,台語念法就是從日語而來的「時計果」。位於埔里山區的大坪頂,海拔高度650至800公尺,是全台百香果產量最大的產地。