胃潰瘍、三高與沙棘油：omega的科學證據

沙棘油功效

2008年，哈佛大學醫學院震驚地發現Omega-7！Omega-7脂肪酸是Omega-３的親戚，可抗發炎、降三高，甚至預防胃潰瘍，因其獨特的功效，還被哈佛大學醫學院特別申請了專利！

Omega-7是一種單元不飽和脂肪酸，遍布人體各組織細胞，大多儲存在肝臟，人體可自行合成。自然界也有Omega-7，像是酪梨、堅果、魚類等。其中，含量最豐富的就是沙棘，濃度可高達42％，也因此自古就被視為是「神奇果」、「長壽果」。

沙棘果Omega-7如何控三高

哈佛研究
哈佛大學研究人員找來3,000名二型糖尿病患者，並且在這些糖尿病患者體內，篩選出與糖尿病最相關的400種脂肪酸，研究發現，Omega-7在眾多脂肪酸中，扮演最活躍的角色！Omega-7不但提升細胞對胰島素的敏感度，還抑制脂肪組織的發炎反應，最後成功預防受試者血糖上升與糖尿進一步惡化。

克利夫蘭實驗
「世界著名醫療機構」克利夫蘭診所（Cleveland Clinic），讓有血脂問題，伴隨身體發炎的人，每天攝取210毫克Omega-7，連續服用30天，身體發炎指數竟大降51％、三酸甘油脂降17％、壞膽固醇（LDL）降低7％，好膽固醇（HDL）則顯著升高3％，顯示其優越的降血脂功效。

日本實驗
日本水產株式會社中央研究中心在糖尿病小鼠動物實驗發現，小鼠在攝取Omega-7之後，體內飢餓素分泌減少，飢餓感降低、飽足感升高，大大降低了食物的攝取量，結果小鼠的體重也顯著下降；此外，Omega-7還減少肝臟細胞的脂肪堆積，促進頑固脂肪細胞燃燒，進而改善脂肪肝與肥胖的狀況。

整體而言，研究告訴我們，積極攝取Omega-7，能有效改善三高、肥胖、糖尿病。且令科學家驚豔的是，Omega-3需要服用到1.2克～2.7克才能有效抗發炎，是Omega-7劑量的6倍，Omega-7每日服用量，不到250毫克，就產生了與之相當的效果。因此，Omega-7被認為，在「抗發炎」方面更勝一籌！

Omega-7對心血管的好處

1. 降低血糖、增加細胞對胰島素敏感度
2. 促進燃脂、抑制脂肪的產生和堆積
3. 降低壞膽固醇、提升好膽固醇
4. 對抗肥胖體質、脂肪肝、糖尿病
5. 抑制發炎反應、緩解代謝症候群

沙棘果Omega-7如何治療胃潰瘍

除了抗三高，民間拿沙棘油來治療胃潰瘍早已行之有年。到底沙棘油是怎麼發揮護胃功效？經過東西方多個臨床研究和實驗證實，沙棘油對於消化不良、腹脹、腹痛、胃炎、胃潰瘍、腸炎、食道炎、慢性便秘等，都展現了非常優異的治癒能力，尤其是有極佳的「抗胃潰瘍作用」。

胃潰瘍的發生，主要是兩個因素造成的：（1）免疫力降低，使得胃壁黏膜更加容易遭到胃酸、刺激性食品、抽菸、喝酒、壓力或藥物等外部因子的傷害；（2）感染幽門螺旋桿菌，破壞胃黏膜，導致胃部等消化道壁黏膜受損，進而引發潰瘍，嚴重甚至導致胃癌。而沙棘油的營養成分，正好能啟動身體自我修復程序：

沙棘果胃潰瘍修復6程序

1. Remove去除刺激物質：沙棘果含有的「黃酮類」與胃部黏膜屏障有密切關係。其中，黃酮類中的「雙氫黃酮」能抑制幽門螺旋桿菌，避免幽門螺旋桿菌破壞胃黏膜組織，阻止感染部位持續發炎惡化。

2. Replace 修補受損細胞：沙棘果含有的「維生素A、β-胡蘿蔔素」是構成黏膜組織的重要營養素，能協助修復受損的消化道黏膜，維持黏膜的完整性，防禦胃幽門螺旋桿菌所產生的自由基，對胃部黏膜的攻擊。

3. Repress 抑制胃酸分泌：沙棘果含有的「亞油酸ω-6不飽和脂肪酸」，具有抑制胃酸過度分泌的作用，平衡胃酸分泌，護胃不潰瘍。

4. Reinoculate 種入健康黏膜：沙棘果含有豐富的「Omega-7」是普遍存在人體黏膜的物質，是維持健康肌膚及黏膜的重要元素。Omega-7能促進細胞組織新生，並在潰瘍的範圍形成一層保護膜，隔絕胃酸、胃蛋白酶與膽汁等攻擊因子，不再收到刺激，使潰瘍區域能夠加速癒合。

5. Repair 修復胃部功能：沙棘果含有的「胺基酸」是組成人體細胞的重要材料，幫助合成胃酸，具有「調節胃酸」的作用，能修復受損區域及胃黏膜上皮組織的功能。

6. Rebalance 重塑胃部環境：沙棘果含有的「維生素E」可調節自律神經，抵禦自由基攻擊，促進微血管增生，並改善胃部周圍的血液循環，增加組織中的氧氣、養分供應，提供潰瘍部位癒合良好的整體條件。此外，維生素E還能抑制幽門螺旋桿菌繁殖，有效降低胃潰瘍復發機率。

沙棘油怎麼選？別踩雷！

目前蒙古沙棘只佔全球產量2%，相較於西藏、新疆、俄羅斯等盛產地，產量並不是最多，卻受到知名沙棘品牌總監邱韻蓉的青睞，她不諱言關鍵就在品質！！

挑選心法1：看品種，蒙古沙棘最推薦

跑遍各大沙棘產地，邱韻蓉指出，沙棘是溫帶植物，分布位置十分廣泛，除了亞洲地區，歐洲芬蘭、德國、英國等國家都有，果實的品種更依據「採收期、成分及效用」而被分類為6種和12亞種。每個國家的沙棘果實，受到自然條件因素影響，經過層層萃取，所得出的沙棘果油，成分當然有差！

以沙棘營養成分中最重要的Omega-7作為指標，經邱韻蓉採樣檢驗並反覆比對文獻資料，蒙古沙棘油之Omega-7含量濃度高達42~47%，相對高於中國與俄羅斯來源（Omega-7含量約35%），所以在挑選上，產地可以是重要的參考依據。

挑選心法2：看顏色，暗紅寶石色才夠純

前高雄醫學院許秀枝護理師多年來推薦她的患者使用沙棘omega-7，保養因化療受損的粘膜，因此沙棘油品質優劣，都逃不過她的「法眼」，一眼就看穿。

許秀枝護理師表示，沙棘油顏色愈深、愈接近暗紅色的，代表裡面β-胡蘿蔔素、類黃酮素含量越高，等級也較高；坊間沙棘油多呈橙橘色澤，代表活性成分過低或萃取技術欠佳，效果當然也大打折扣。

另外，任何油首重「新鮮」，品質好的沙棘油聞起來，會有清新的果香，若聞到油耗味，甚至是酸味、霉味，代表萃取過程遭受汙染，或包裝不良，導致果油受潮變質，品質已不新鮮了。

挑選心法3：看劑型，選擇適合的使用方式

如果有喝油習慣者，可直接使用滴劑型，直接滴於口中或皮膚粘膜，吸收速度最快；不習慣吃油保養、或是有心理障礙，不敢直接喝油的人，可以選「植物密封膠囊」。植物密封膠囊，特別是日本Liquid-Sealing專利技術，讓植物密封膠囊更適合台灣的潮濕氣候，因為密封度很好，空氣、水氣不容易跑進去，防潮且不易滋生細菌，保鮮度最佳，攜帶便利性也更高。此外，也不會有動物性膠囊，容易導致過敏的困擾。

挑選心法4：看檢驗報告，濃度/純度都重要

只看營養標示還不夠！最好選擇出具「Omega-7檢驗報告」的沙棘來源。目前品質不錯的沙棘油，Omega-7濃度可高達47%。因此，購買前看清楚標示，「ω-7脂肪酸」、「palmitoleic acid」都是指Omega-7，確認濃度足夠，才是優質的沙棘油！

如果沒有檢驗報告供參考，至少確認成分欄是否為100%純沙棘油。以廉價葵花油或橄欖油去混油，這種不純的產品通常較便宜 ; 在純度不足的狀況下，Omega-7的濃度與含量當然也大幅降低！

挑選心法5：看萃取方式，冷壓萃取活性最高

過去依賴化學有機溶劑取油，成本低廉，萃取過程容易殘留有害物質，吃多反而傷身。目前最新的萃油方式是「德國冷壓萃取」，雖然成本較高，但是保留了更多有效活性成分，安全性也更高。

參考資料

• Hyun-tai S. Korean researchers found substance inhibiting COVID-19. 2020
• Vanesa León García. The Omega 7 as a Health Strategy for the Skin and Mucous Membranes. 2019
• Archu Singh; Kanchan KohliNew. Insights towards Implications of Sea Buckthorn Oil in Human Health A Review. 2018
• Gilson Murata; José Ricardo Bortolon. Topical anti-inflammatory activity of palmitoleic acid improves wound healing. 2018
• Zieli ´nska, A.; Nowak, I. Abundance of active ingredients in sea-buckthorn oil. Lipids Health Dis. 2017
• 呂鋒洲《沙棘消炎護肝第一名》 元氣齋出版社 2014
• Geetha Suryakumar; Asheesh GuptaThe. Medicinal research and development of seabuckthorn. 2011
• 檢驗報告與營養標示 邱韻蓉

【原文出處】：胃潰瘍、三高與沙棘油：omega的科學證據