賣場業嗅商機 攜手名店、品牌推外帶年菜、精緻禮盒點心

武漢肺炎持續延燒，估計今年7天連假，民眾為了防疫，在家聚會變多，有賣場業者嗅到這波商機，與各大名店、品牌聯手推出外帶年菜、精緻禮盒點心等，備貨量足足比去年多了一倍，搶攻過年財，預計帶來不錯的業績成長。

劇團演員說，「大家新年快樂新年快樂。」劇團演員在賣場上演實境秀，生動的表演，立刻引來民眾圍觀。劇團演員說，「吃麻辣的比較好三鮮麻辣加一。」演員拿著圍爐必備的火鍋，向民眾推薦。今年受到疫情影響，民眾大多傾向在家圍爐，賣場業者抓準時機，與各大名店推出外帶年菜，吸引許多民眾前來搶購。

民眾說，「過年的話，就是因為現在疫情的關係，所以我們就都會在家裡圍爐這樣子，最近就是看到DM上滿多活動的，又有折價，所以說就是來這邊先看一下說，有什麼的菜色。」賣場公關張君鴻表示，「今年基本上因為疫情的關係，其實在家吃已經成為現在的主流，年貨比去年多了一倍以上，這次我們總共推出了15道年菜套裝組，包含上百件的單點的年菜套組，預計年菜的業績部分，應該可以突破近兩成。」

攤開今年各大賣場推出的年菜，愛買首次與復興空廚聯手，開賣芋泥塔及櫻花蝦油飯，要讓民眾回味飛機上的美食；家樂福觀察到火鍋成為圍爐新寵兒，找來老四川、海底撈推出麻辣湯底，應戰低溫報到的新年；微風超市則和星級飯店合作，推出高檔食材年菜應戰。民眾說，「最主要是想說過年快到了，然後想說來挑一下禮盒。」過年除了圍爐，送禮也是必要行程，不過現代人送禮，講究品質、更重視外觀包裝，賣場中各種造型吸睛的禮盒琳瑯滿目，業者看準上百億的送禮商機，卯足全力搶攻春節禮品市場。

（民視新聞／劉珮芬、莊柏驊 台北報導）

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