第一次吃「這蔬菜」！他驚喊口感黏滑　饕客曝食譜：超好吃

生活中心／綜合報導

均衡攝取蔬菜水果，有益身體健康，一名網友在臉書發文，表示自己嚐到一種青菜，以前從來沒吃過，口感驚為天人，美味程度更勝地瓜葉、空心菜，好奇上網發問蔬菜名稱，釣出許多行家解答。

一名網友在臉書社團《爆系知識家》上發文，「請教一下板上的大大，這是什麼菜呢？」他貼出多張照片，表示自己是第一次吃到這種蔬菜，口感驚為天人，有點黏黏滑滑的，莖也很軟，美味程度更勝地瓜葉、空心菜、芥藍菜、川七、小白菜等，感謝大家解惑。

許多網友看到照片，一眼認出這就是「皇宮菜」，留言表示「皇宮菜，我家的屁孩最愛」、「皇宮菜，我超愛吃的」，但也有網友說「我家只有我1人敢吃」、「完全不敢吃」、「本人不太接受的蔬菜」。此外，還有網友分享料理方式「皇宮菜煮麻油，加上枸杞，蠻不錯吃的」、「皇宮菜，炒麻油薑絲最好吃」、「配薑絲炒非常對味」、「炒麻油好吃」、「皇宮菜炒蛋也是很好吃」。

落葵，相傳為泰國皇宮指定的菜餚，因此得名「皇宮菜」，是落葵科一年生藤蔓植物，亞洲、非洲、美洲都有栽種，《本草綱目》記載：「落葵三月種之，嫩苗可食。五月蔓延，其葉似杏葉而肥厚軟滑，作蔬和肉皆宜」。

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