羊蹄山的天然湧泉　長年保持著攝氏6.8度！在北海道的「森林」用餐　欣賞猶如夢境的風景

今年10月剛剛開幕的『二世古蒸餾所』，二世古地區屬於寒冷多雪的地帶，在北海道區域內，是有著低溫特質的肥沃土壤，因此也可以種植許多優良農產品的區域。一起來趟野外森林探險之旅！

在二世古，使用湧自二世古安奴普利(an.nupuri)的優質山泉水以及大麥胚芽等，開始了釀造「MORUTO威士忌」的蒸餾所。

工廠的理念是與自然生態共存，貼近二世古町的精神，融入多樣化景觀及活用森林保護區的精髓所考量設計的。在館內陳列著希望讓世界了解到，孕育日本傳統和職人手藝的資料，展示和販售著傳統工藝品。

琴酒(歐荷蘿、ohoro)，是使用高達13種，純植物性的原料所調製出的酒香，而採用了本廠旗下位於二世古的種植地，所栽培出來名為「谷地柳」(桃金孃科的植物)的香草、「和薄荷」(日本薄荷)等，目前二世古的相關製品，也透過網路自媒體的宣傳方式，為世人所知。

『二世古新鮮蔬菜直賣所』

這裡除了當地居民們喜愛之外，也受到國外觀光訪客的青睞，人氣滿點的「道之驛」。安心、安全、安價（便宜的意思）是基本的理念，由當地農家親自栽種，而且全都是二世古出產的，同時更提供當日凌晨所採收的新鮮蔬菜。

『二世古察殿度假飯店』-頂層豪華閣樓景觀房

獨立套房式的飯店，房間裏有完善且豪華的開放式廚房，除了配置烤箱、崁入式IH爐流理台、自動義式咖啡機外，從碗盤餐具到調理廚具，一應俱全，在這裡料理煮飯絕對不是問題！

『湧水之里』

下在羊蹄山上的雨和雪，經過長年累月層層的滲透至地底下之後，所湧出含有豐富的鈣和鎂等礦物質的山泉水，而且水溫長年保持著攝氏6.8度。除了可以直接生飲外，用來沖泡茶或咖啡，會品嚐到「一個不一樣的美味」，而且每天都會看到有多數帶著水桶來取水的民眾。

『真狩豆腐工坊  湧水之鄉』

豆腐是由90%的水分所組成的，羊蹄山甘甜的山泉水和北海道所產的優質黃豆，加上職人的高超手藝，所製作出來的「好棒棒豆腐」，這可是相當高級的食材，猶如甜點中的極品口感。

『森之午餐Picnic』

在這品嚐精緻的美食，欣賞猶如夢境般庭院的渡過午餐時光，也只有在這裡能夠享受、細細的品嚐。

『二世古單車綠洲休息站』

這裡為國土交通省（交通部）管轄的除雪車停放場，為了有效地廣泛利用，於溫暖的季節中，開放給單車愛好者的休息場所。這裡設置了單車補給站（輪胎打氣筒）、單車（DIY）修理工具、更衣室等，並提供周圍路況信息，相當的便利。

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四季線上 / 陳彥尹　整理報導

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