迎冬至搶商機！湯圓業者曝銷量大增三倍

下個禮拜就是冬至，應景麻油雞、湯圓業者提前備貨搶商機！麻油雞業者說，天氣變冷買氣已經多兩成，為了即將到來的冬至，備料多三倍；湯圓業者也說，平常可以賣500碗，近期銷量大增三倍，但業者營收並沒有增加太多，因為原物料全面調漲。

蛋花在滾燙的甜酒釀中散開，搭配一顆顆餡料飽滿的芝麻、花生湯圓。放進嘴裡，一口咬下甜蜜蜜，寒冷的冬天來上一碗，超幸福。

民眾說，「就趁早來吃，因為冬至的話，會排隊排很久。」

冬至還沒到，訂單已經寫滿一大疊，老闆說，平常一天大約賣300到500碗，冬至逼近，買氣大增三倍，但原物料漲價，花生每公斤漲6%-7%；紅豆短短一週漲15%；芝麻漲得更兇，每公斤調漲兩成，小店就怕嚇跑客人，目前暫時自行吸收。

湯圓店老闆林督欽說，「大家共度難關，因為後疫情時代，大家都很緊張，不曉得什麼時候又會爆發。」

大把薑片放入鍋裡，麻油香氣立刻撲鼻而來，冬至大受歡迎的還有麻油雞，老闆說平常生薑只要準備2斤，冬至逼近量提升到6斤，雞肉也從一天5隻，增加4倍，生意好但業績卻沒有太大挹注！

麻油雞業者陳小姐說，「高麗菜有時候也會漲價，雞肉也有時候會漲，但是我們不會，我們還是一樣，太貴大家也不想要消費。」

一年當中生意最好的冬至，湯圓、麻油雞買氣依舊旺，面對這波原物料調漲，業者沒將壓力轉嫁給消費者，讓老顧客能吃暖、開心過節。

（民視新聞／黃芷琳、葉純豪 台北報導）

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