知名手工餛飩冷凍包大腸桿菌超標　衛生局罰3萬！下架200多盒

民視新聞／洪明生 屏東報導

屏東知名餛飩老店，在澎湖賣場上架販售的餛飩冷凍包，被驗出大腸桿菌超標3倍，經過複驗後，仍然不合格，業者遭開罰3萬元。業者事後出面表示，可能是產品海運過程失溫導致，已經下架200多盒餛飩，也主動改善。

來到超市，架上各品牌冷凍餛飩玲瑯滿目，讓消費者挑選，不過最近屏東一間80年老字號手工餛飩，卻在澎湖的賣場，被查出大腸桿菌超標三倍

這樣一盒冷凍餛飩，正常標準值，大腸桿菌限制在1公克50MPN，但日前澎湖縣衛生局到賣場抽驗，卻驗出1公克150MPN，整整超標3倍，立刻責令商品下架，並且限期改善，但沒想到第二次複驗，依然不合格，業者被開罰3萬元

屏縣衛生局食品藥物管理科長蕭惠芳：「依違反食品安全衛生管理法第17條，處3萬元罰鍰，同批產品已銷毀完畢。」

老字號手工餛飩，疑似出現時安疑慮，實地來到他們位在屏東里港的工廠，業者懷疑，可能是餛飩運送到澎湖途中，受到汙染

食品公司業者：「送到澎湖當中，食品公司業者，過程有失溫的問題，食品公司業者，檢驗沒過我們就開始對水質，食品公司業者，去做檢驗。」

餛飩老店從里港起家，第二代接手後擴大事業版圖，製作冷凍盒裝餛飩，銷售全台，這是第一次食安出包，業者趕緊改善，也主動再次送驗

食品公司業者：「這事情我們公司有責任，食品公司業者，我們也是很有誠意，食品公司業者，為了讓客戶重回信心，食品公司業者，所以我們會再次送檢驗。」

業者檢討海運流程，也加裝濾水設備，改善水質與環境，不讓累積多年的商譽毀於一旦。

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