中秋享美食！吃好不吃胖　烤肉就要配柚子？月餅挑「這時間」吃最好

四季線上／韋冠宇 報導
象徵歡聚和美食的中秋節，烤肉和月餅是一定要的，不過隨之而來的熱量可能導致體重失控，營養師提出三點建議，可以在享用美食的同時又吃得健康，讓苗條曲線不破防。

夏子雯營養師指出，愈小顆的月餅熱量也就愈低，可以盡量選小顆的吃；而吃月餅的理想時間是中午，因為可在攝取白飯的同時，做澱粉的置換，而且下午也比較有時間把熱量消耗掉，不會囤積到晚上。

第二，夏子雯營養師表示，柚子含有豐富的維生素C，有助於抗氧化、降低致癌物生成，膳食纖維帶來的飽足感，也可以避免進食過量，很適合在烤肉的時候搭配著吃。

最後夏子雯營養師提醒，烤肉時須避免反覆塗太多烤肉醬、避免燒焦，否則可能吃進過量的鈉及有害物質，造成身體負擔，飲料則以無糖茶飲為佳。

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