全球美食城市排行榜　雜誌公布美城市「紐澳良」奪冠

民視新聞／林昀嫻綜合報導

出國旅遊除了看美景，吃美食也是重點行程，「全球美食城市排行榜」，榜首給了紐奧良，因為當地深受法國、西班牙和越南等多國文化影響，相互融合下誕生了秋葵濃湯和什錦飯等美食。

說到全球各大城市美食，大家心裡大概都有自己的最愛。英國生活雜誌TimeOut最近公布「全球美食城市排行榜」，第一名可能很多人都想不到，正是美國南部移民大城，港口城市「紐奧良」。

CNN主播亨特：「人們喜愛紐奧良美食中融合了法國、西班牙、越南還有非洲菜等特色。」

紐奧良除了以爵士樂起源地聞名，當地飲食也深受西班牙和法國殖民文化，以及越南和非洲移民等多國影響，進而誕生了秋葵濃湯（Gumbo），還有什錦飯和法式甜甜圈「貝涅餅」等跨文化美食，其中的秋葵濃湯，正是融合了混血的克里奧和非洲文化的飲食特色。

飲食歷史學家艾利：「因為秋葵來自非洲，所以其實這算是第一（代）的秋葵濃湯，但人們沒有意識到的是，秋葵才是這道燉菜最初變濃稠的原料。」

這項排行榜針對超過1萬8500人進行調查，票選出心中最棒的美食城市，而第二名正是東南亞美食之都，也就是泰國曼谷奪下。

CNN主播亨特：「第二名是泰國曼谷，因為不只有米其林等級美食，還有夜市街邊小吃。」

第三名則是哥倫比亞麥德林，第四是南非開普敦，西班牙馬德里則位居第五，令人驚訝的是精緻美食之都法國巴黎，竟然只名列第九名。

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