肌膚暗沉不只與黑斑有關！ 營養師示警：常吃這2食物，更容易加速肌膚老化

潮健康／張語希營養師

距離夏天的腳步越來越近，紫外線強度可謂只增不減；不少愛美人士不但怕曬黑，也擔心曬出「黑斑」會影響顏值，進而打擊對於外表的自信心。曬斑通常與紫外線強度高低、氧化壓力和代謝變慢有關。事實上除了出門做好防曬，「飲食型態」的改變對於抑制黑色素、促進肌膚修復，以及淡化斑點也至關重要。如果吃得夠健康，甚至有助於預防斑點的產生！

夏天怕曬黑更怕曬斑！ 吃9類營養素減少紫外線危害

至於哪些食物可以幫助淡化斑點呢？建議愛美人士可以多注意「抗氧化食物」的攝取，不只可以減少自由基的傷害，也有抑制黑色素沉澱的效果。抗氧化的營養素來源包括維生素C、維生素E、多酚類與類胡蘿蔔素，分別可透過攝取以下食物獲得：

　• 維生素C：柳橙、檸檬、草莓

　• 維生素E：酪梨、堅果、橄欖油

　• 多酚類：綠茶、黑巧克力

　• 類胡蘿蔔素：胡蘿蔔、南瓜、番茄

若想要皮膚煥然一新、水嫩透亮，肌膚組織的代謝可謂是必要之舉。以下營養素與食物有助於黑色素分解，降低生長黑斑的同時也能避免肌膚老化：

　• 維生素A：蛋黃、乳製品、胡蘿蔔

　• 維生素B群：雞肉、魚類、牛奶

　• 蛋白質：雞肉、魚皮、大豆

除了做到肌膚代謝的「趨吉」手段，抑制黑色素合成、預防黑斑形成的「避兇」作為也同等重要。建議愛美人士多吃以下2種營養素：

　• 麩胺酸：酪梨、番茄、雞蛋

　• 花青素：藍莓、葡萄、紫薯

蛋糕、手搖杯是肌膚的「頭號大敵」！ 營養師：用這5種健康點心解嘴饞

如果是庶務繁忙、外食居多的上班族，在生活中難以攝取到以上8種營養，也可以參考以下5種「懶人點心食譜」，在閒暇之餘或下午嘴饞時享用，同樣具有幫助淡斑抗黑的效果：

　1.檸檬蜂蜜水（早上喝，避免空腹）

　2.綠茶+檸檬（抗氧化雙重組合）

　3.南瓜糙米粥（促進代謝、養膚）

　4.藍莓優格（修復皮膚好夥伴）

　5.堅果+黑巧克力（強力抗氧化）
最後提醒愛美人士，糖分、精緻澱粉是水嫩肌膚的「頭號大敵」，平時蛋糕餅乾、手搖杯要有意識地節制，避免加速皮膚老化。另外，過量酒精與咖啡因，可能會影響身體代謝，因此酒或咖啡要少喝，改以一天30-40乘以體重（公斤）的白開水，作為日常生活的主要飲料。記得飲食是淡化斑點的輔助，搭配防曬、良好生活作息效果更佳！

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