獨家！70年歷史川揚菜餐廳 銀翼10/15復業

位在台北市金山南路的銀翼餐廳，因為違規使用，今年八月底遭到建管處開罰而停業，但民視新聞獨家掌握消息，銀翼餐廳將在明天重新開業，而且永康商圈早已收到訊息，不少老饕紛紛訂位成功，這家有70年歷史的川揚菜餐廳，正在申請變更使用執照，目前縮小規模要開始營業！

餐廳一樓，大門深鎖，但隱約能看見，裡頭燈還是亮的，二樓更有員工忙碌身影，似乎正在為復業做準備，實際電話詢問，員工低調證實。

復業消息一出，不少老饕早就等不及，訂位電話瞬間湧入。

東門永康商圈發展協會理事長劉鴻翔表示，「前幾天晚上我有經過那邊，看它燈也亮了，我們有個朋友他說訂了銀翼禮拜五晚上吃飯，銀翼復業其實是個好消息啦。」

就盼老店重出江湖，替永康商圈帶回人流，但銀翼餐廳今年八月份，因為營業使用不符規範，遭建管處連續開罰30萬，一度面臨斷水斷電，只好暫停營業，現在重新要恢復營業，但餐廳總經理說，正式申請還沒過關。

銀翼餐廳總經理藍隆盛表示，「我們只是有些熟的朋友，幫他處理一下啦，沒有在收客人啦。」

建管處也證實，銀翼餐廳的變更申請執照，還因為缺件而卡關，但只要餐廳營業規模縮小，在60坪面積以內，就符合規定能營業，但若範圍超標，建管處將派員勘察。

銀翼餐廳前身是空軍餐飲部，後來改制民營，1949年營業至今，以傳統川揚菜，擄獲老饕味蕾，現在就等餐廳重新點燈，讓老滋味繼續流傳下去。

（民視新聞／徐紹芸、黃啟豪 台北報導）

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