臺灣好味道 第16集

早期馬祖做為戰地，物資管制；因為風土，產物貧脊，就連出海捕魚都需事先申請。馬祖人的組成除了軍方政府人員，其住民多從大陸福州移入，也因此產生許多承接福州菜的變化菜色。哪些食材是馬祖人家宴上必備？哪些菜色又是馬祖人團圓設宴時，獨有的特殊菜色？藉由一位主人款設一桌家宴，看見平安蛋，看見老酒對馬祖人的地位，家家戶戶會自己做，酒可以喝，紅糟可煮爆糟料理，跟著臺灣好味道一起享受甜蜜圓滿的一餐。