臺灣在農業社會時期，糕餅點心是生活的奢侈食品，一般百姓生活過得清苦，平常時只能吃粗飽，捨不得也沒有能力買得起糕餅。每一塊糕餅都有一段故事跟典故，一口糕餅，不只是喚起美味的記憶，更是綿延舌尖的古早滋味，但隨著時代演進與飲食西化，這類古早味糕點已經不再是現代人的生活點心。到底糕餅該如何走出傳統，結合時代潮流，再創造出下一個百年好滋味呢？
2020/08/26