「辦桌」為台語,中文又稱之為「外燴」,即指專門承攬宴席包辦的飲食業者,由總舖師到特定活動地點製備餐食,並安排完整的宴席服務。辦桌這個老行業、總鋪師這個老職業,到底要安怎才ㄟ當生存,甚至是重新踏入你我ㄟ生活?
2020-05-22
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